Szilvás lepény

Hozzávalók

  • elkészítés:40 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 5 egész tojás
    200 g porcukor
    200 g margarin
    200 g liszt
    1/2 dl rum
    1 cs. vaníliás cukor
    500 g magvaváló szilva
    fahéjas porcukor

Elkészítés

A cukrot habosra kikeverjük a margarinnal, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd felváltva apránként a lisztet, a kemény habbá felvert tojásfehérjét, végül a vaníliás cukrot és a rumot. A tésztát kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, tetejét dúsan megrakjuk a megmosott, lecsorgatott, kimagozott, félbevágott szilvával. Előmelegített sütőben, közepes tűznél aranysárgára sütjük.
Ha kihűlt, felszeleteljük, tetejét meghintjük fahéjas porcukorral.