Hozzávalók

• elkészítés:40 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Tészta

  1 kg liszt
  5 dkg kristálycukor
  1 csipet só
  1 cs szárított élesztő
  2 dl olaj
  4 dl natúr joghurt
  2 egész tojás

• Töltelék

  1 kg érett szilva
  5 ek búzadara
  10 dkg kristálycukor
  2 tk őrölt fahéj

Elkészítés

A lisztet beleszitáljuk egy tálba, belekeverjük a cukrot, a sót, és a szárított élesztőt. A többi alapanyagot is hozzáadva, rugalmas tésztát gyúrunk, ha szükséges, kevés tejet önthetünk hozzá. 20 percig letakarva pihentetjük. Eközben megmossuk, és kimagozzuk a szilvát. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal. A tészta 2/3-át lisztezett gyúródeszkán téglalap alakúra sodorjuk, és beletesszük a tepsibe, amit előzőleg olajjal kikentünk. Érdemes a tésztából a tepsi oldalán körben peremet csinálni, mert így sütés közben nem folyik le róla a cukorszirup. A tészta tetejére egyenletesen rászórjuk a búzadarát, majd a vékony szeletekre vágott szilvával egyenletesen megrakjuk. Rászórjuk a szilva tetejére a fahéjas cukrot, a maradék tésztából vékony csíkokat sodrunk, és berácsozzuk a süteményünket. Előmelegített sütőben, 180 C-on kb. 20 perc alatt pirosra sütjük.