Hozzávalók:
- 25 dkg tehéntúró,
- 1 dl tejföl,
- 2 dl tejszín,
- 10 dkg cukor,
- 15 dkg házi rumosmeggy vagy más befőtt, ill. piros színű mirelit gyümölcs,
- 10 dkg étcsokoládé,
- 3 dkg natúr mogyoró,
- 1 evőkanál zselatin,
- 1/2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A zselatint kevés forró vízben feloldjuk, majd kihűlve a tejfölbe keverjük. Az átpasszírozott tehéntúrót kikeverjük a tejföllel, a kemény habbá vert tejszínnel, a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Beleforgatjuk a rumosmeggyet vagy más gyümölcsöt és poharakba öntjük. Az étcsokoládét felolvasztjuk, a túrókrémre csorgatjuk és villával kissé beleforgatjuk (márványos legyen). Tetejét tört mogyoróval díszítjük.