Hozzávalók:
- 6 szelet tarja
- 50 dkg burgonya
- 3 közepes fej hagyma
- 3-4 babérlevél
- 1 pohár tejföl
- 1,5 dl mustár
- 3-5 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
- só
- bors
Elkészítés:
A tejfölt, mustárt, apróra vágott fokhagymát és a fűszereket egy tálban összekeverjük, bekenjük vele a tarjaszeleteket.
Felkarikázott hagymával és egy kevés olajjal kibélelünk egy tepsit, rászórjuk a babérlevelet, majd a karikára vágott burgonyákat (melyeket rétegenként sóval, borssal megszórunk), majd a tarjákat ráfektetjük. Alufóliával letakarva 180 fokon puhára sütjük (kb. 1-másfél óra), néha meglocsoljuk a szaftjával. 10 percre levesszük a végén az alufóliát, hogy picit megpiruljon.
Megjegyzés:
20 perc előmunka után már a sütőben van, és tarja helyett bármilyen klopfolt húst rátehetünk.
A receptet Gyera küldte. Köszönjük!