Hozzávalók:
- 2 személy részére:
- 6 db zselme
- 30 dkg tofu
- fél vöröshagyma
- 2 kockasajt
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 1,5 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- fűszerek
Elkészítés:
A hagymát apróra felvágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk a kockára vágott tofut, összekevejük, fűszerezzük: bazsalikomot, oregánot, petrezselymet, sót, fekete őrölt borsot, valamint kevés majorannát adunk hozzá, majd fedő alatt 5-10 percig pároljuk.
Eközben elkészítjük a sajtmártást: a tejet felforraljuk, ha forr, levesszük a tüzet tartalékra, és hozzátesszük a sajtokat, célszerű először a két kocka medvesajtot hozzáadni, majd ha megolvadt, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Ha elkészült, ráöntjük a tofura, és összeforraljuk. Ha kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és még kb. 1 percig hagyjuk főni.
A zsemléket 1/3-2/3-ad arányban felvágjuk, a nagyobbik felét kibelezzük, és forró sütőbe téve megpirítjuk. Ha elkészült, beletöltjük a sajtmártásos tofut, megszórjuk reszelt sajttal, és visszatesszük a sütőbe. Akkor készült el, amikor a sajt megolvadt.
Megjegyzés:
A 90 napos fogyókúra protein napjára készítem.
A receptet Anett küldte. Köszönjük!