Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 6 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 10 dkg kandírozott gyümölcs
- 4 tojás
- vaj
- 1 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A mazsolát megmossuk, a kandírozott gyümölcsöt felaprítjuk, a citromhéjat lereszeljük. Szétválasztjuk a tojás fehérjét (ebből 2 tojásé kell) és a sárgáját (ebből mind a 4 kell majd). Egy tálban lassan összedolgozzuk a túrót, a lisztet, a 4 tojássárgát, a cukrot, a mazsolát, a kandírozott gyümölcsöt, a citromhéjat. 2 tojás fehérjét kemény habbá verjük, amit belekeverünk a tálban lévő masszába (vigyázva, hogy ne nagyon törjön össze). A kész masszát egy előre kivajazott tortaformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, és 180 fokon sütjük 30 percig. Miután kivettük a sütőből, érdemes még 10 percig állni hagyni, csak utána vegyük ki a formából!
Megjegyzés:
Mivel én a mazsolakedvelők népes csoportját gyarapítom, a mazsolából is 10 dkg-ot szoktam beletenni, de ezzel vigyázni kell! Maradjon túrótorta a túrótorta, ne legyen belőle mazsolatorta… :)
A receptet Parabox küldte. Köszönjük!