Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 kg 20 dkg félzsíros tehéntúró
  20 dkg omlós keksz
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  4 evőkanálnyi citromlé
  10 dkg kristálycukor
  1 vaníliarúd
  2 zacskó vaníliás krémpor
  2,5 dl tejszín

Elkészítés

Az omlós kekszet ledaráljuk, és a megolvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal alaposan összedolgozzuk. 26 centi átmérőjű kapcsos tortaforma aljára terítjük, majd hideg helyre tesszük. A vaníliarúdból kikaparjuk a velőt, a túróval, a citrom levével, és a cukorral kikeverjük, beleszórjuk a krémport. 1 dl tejszínt kemény habbá verünk, és a krémbe forgatjuk. A krémet a kekszes tortalapra simítjuk, és 1-2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. A maradék tejszínt felverjük, csillagcsöves nyomózsákba töltjük. Amikor a torta megfelelően lehűlt, a kapcsos tortaformát eltávolítjuk, és nyomózsákból habrózsákat nyomunk a torta tetejére, ami egyben a szeletet is jelöli. A habrózsák közé nagyon vékonyra vágott citromkarikákat teszünk, majd a torta tetejét megszórjuk durvára vágott csokival, vagy mandulával.