Hozzávalók:
- 10 dkg húsos füstölt szalonna,
- 50 dkg fejes káposzta,
- 1 fej hagyma,
- 30 dkg burgonya,
- 1 evőkanál liszt,
- 3 dl húsleves,
- só,
- szemes bors,
- köménymag
Elkészítés:
A füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott vagy legyalult fejes káposztát. 2 percig pirítjuk, majd meghintjük a liszttel. Megsózzuk, köménymaggal, szemes borssal ízesítjük és hozzáadjuk a karikára vágott burgonyát. Felöntjük a húslevessel és fedő alatt megpároljuk. Sült kolbász vagy hurka mellé kínáljuk.