Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Máz

  5-6 evőkanál vörösbor
  250 g porcukor

• Kevert tészta

  2 csapott teáskanál sütőpor
  1 csapott teáskanál fahéj
  2 csapott teáskanál cukrozatlan kakaópor
  125 g liszt
  75 ml vörösbor
  2 közepes méretű tojás
  1 csipet só
  2 tasak Vanillincukor
  125 g cukor
  124 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  75 g étcsokoládé

• kevés zsiradék (pl. sütőmargarin)
  szív alakú tortaforma (átmérő 24 cm)

Elkészítés

A lágy vajat vagy margarint vagy sütőmargarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot és a sót. Mindegyik tojást a legmagasabb fokozaton fél percig keverjük hozzá, majd hozzáadjuk a bort is. A lisztben elvegyítjük a kakaóport, a fahéjat, a sütőport, és részletekben a masszához szitáljuk. A csokoládét felaprítjuk, és a tésztába keverjük. A tésztát a szív alakú formába öntjük, elegyengetjük, és a sütő alsó harmadában megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: 2-3. fokozat (előmelegítés nélkül). Sütési idő: kb. 45 perc. A süteményt 10 percig a formában állni hagyjuk, majd egy sütőrácsra borítjuk, és hagyjuk kihűlni. A mázhoz a porcukrot átszitáljuk, és annyi vörösbort öntünk hozzá, hogy egy sűrű mázat kapjunk. A mázat a tortára öntjük, ízlés szerint pl. tejszínhabbal, marcipánvirágokkal, kandírozott rózsalevelekkel díszítjük, és hagyjuk megszilárdulni.