Zöldséges bucatini

Hozzávalók:

  • 30 dkg bucatini teszta (hajszálvékony makaróni)
  • 30 dkg paradicsom
  • 1 sárga paprika
  • 1 kisebb hagyma
  • 4 evÅ‘kanál olívaolaj
  • 1 ringli
  • 1 kávéskanál friss, aprított majoranna
  • só

Elkészítés:

1. Forrázd le a paradicsomot, hámozd meg, vájd ki a magjait és kockázd fel kockacukornyi darabokra. Tedd szitára, hogy a leve lecsöpögjön.
2. A paprikát vágd vékony hasábokra.
3. A hagymát finomra vágva 3 evőkanál olívaolajon kb. 15 percig fedő alatt párold. Szükség esetén vízzel szaporítsd.
4. Öntsd a hagymához a ringlit, a paprikát és a paradicsomot, és kb. 5 percig főzd tovább.
5. Időközben főzd a tésztát *al dente*, majd olajjal és a majorannával keverd el. A mártással tálald.

Megjegyzés:

A receptet Nijntje küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes spárgakrémlevesHozzávalók: 50 dkg spárga, 5 dkg liszt, 5 dkg sütőmargarin, 2 dl tejszín, 1 fej vöröshagyma, 7 dl zöldségleves (kockából), só, fehérbors, fél csokor petrezselyem Elkészítés: Hámozd meg vékonyan a...
  2. Csirkés-zöldséges gombalevesHozzávalók: Hozzávalók (4 személyre): 1 csirkemellfilé, 1 közepes fej hagyma, 1 vékony szál póréhagyma, 20 dkg sárgarépa, 25 dkg laska- vagy sampinyongomba, 2 ek. olaj, 2 tyúkhúsleveskocka, só, bors, 1-2...
  3. Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel)Hozzávalók: 2 erôs zöldpaprika, hosszú vékony csíkokra vágva 1 1/2 kávéskanál friss gyömbér, gyufaszál vékonyságúra vágva 1 kávéskanál római kömény 1/2 kávéskanál fekete mustármag 4 evôkanál ghí vagy 2 evôkanál...
  4. Minestrone levesHozzávalók: 5 dkg vaj 1 kis fehérrépa (felkockázva) 4 póréhagyma (karikára vágva) 2 zellerszár (apróra vágva) 1 közepes sárgarépa (kockára vágva) 3 futóbab (felkarikázva) 2 paradicsom (meghámozva és felvágva) 1...
  5. Parasztos csirkesültHozzávalók: 1 csirke, 3-4 hagyma, 1-2 paprika, 3-4 paradicsom, 3 ek liszt, 1 ek paprikapor, 4 ek olaj, só, petrezselyemzöld. Elkészítés: A csirkét csontozza ki, vágja kockákra, a hagymát szeletelje,...