Hozzávalók:
- 40 dkg pulykamell
- 50 dkg zöldborsó
- 3 db sárgarépa
- 2 evőkanál liszt
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- 2 evőkanál olaj
ElkészÃtés:
Az olajon odateszem párolódni a kockára vágott húst, majd hozzáadom a borsót és felkarikázott répát. Ha már úgy 10-15 perc eltelt, lehúzom a tűzrÅ‘l, belekeverem a lisztet, majd visszateszem a tűzre, és kis lángon addig pirÃtom, keveregetve, amÃg a liszt zsemleszÃnű lesz. Ekkor apránként és keverve vizet öntök rá, hogy ne legyen csomós. Felöntöm annyi vÃzzel, amennyi levest akarok (kb. 3,5 liter). FelfÅ‘zöm, de figyelek rá, mert könnyen kifut. Ha felfÅ‘tt, kis lángra veszem, megfűszerezem, és belerakom az apróra vágott petrezselymet. Ha minden puha, akkor készen is van. Lehet még tésztával sűrÃteni, de nekem Ãgy is elég sűrű lett. Jó étvágyat kÃvánok hozzá!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót JamborneErika küldte. Köszönjük!