Hozzávalók:
- 2-3 közepes cukkini (ki hogy szereti)
- 40 dkg csirkemell
- 1 nagyob doboz (vagy 2 kicsi) főzőtejszín
- olaj
- rizs vagy penne tészta
- só
- kevés bors
Elkészítés:
A cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kibelezzük. Aztán ezt keresztbe szeletekre vágjuk (nem vastagra). Ezt egy kevés olajon megpároljuk. Közben a csirkemellet is felkockázzuk, megpároljuk. Ha a csike megpuhult, hozzákeverjük a cukkinit és a tejszínt. Ezután még főzzük pár percig, amíg az ízek keverednek és a tejszín besűrűsödik.
Majd tésztvával, rizzsel tálaljuk.
Megjegyzés:
Nem kell nagyon megfűszerezni, mert ez így az igazi, én legalábbis így szeretem! De ha szeretnéd, nyugodtan fűszerezd, nem ront rajta! :) Nagyon finom!
A receptet Encsi87 küldte. Köszönjük!