Gesztenyés tekercs meggyel

Hozzávalók

  • elkészítés:45 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 kakaós piskótatekercs
    1 csomag gesztenyemassza
    3 dl tej
    1 csomag vaníliás pudingpor
    5 dkg cukor
    3 dl tejszín
    1 teáskanál zselatin
    1 kis üveg meggybefőtt
    mandula

Elkészítés

A pudingport cukorral tejjel összekeverjük, és gyenge lángon, állandóan kevergetve sűrűre főzzük. A pudingot szobahőmérsékletűre lehűtjük. A kihűlt krémhez hozzákeverjük a felvert tejszínhabot és a kevés forró vízben megolvasztott zselatint, majd beleforgatunk 20 deka lereszelt gesztenyemasszát. A krémet hűtőben dermesztjük, majd a kihajtogatott piskótát megkenjük vele, megszórjuk kimagozott meggykompóttal, és feltekerjük. A tekercs külsejére is kenünk krémet, majd ízlés szerint mandulával, meggyszemekkel, és krumplinyomóval kinyomott gesztenyemasszával díszíthetjük a tetejét.

Hasonló kategóriák