Házi bodzaszörp

Hozzávalók:

  • 10 db szép, kinyílt bodzavirág virágkocsányok nélkül
  • 1 kg kristálycukor
  • 1,5 l víz
  • 1 nagy citrom
  • tartósítószer

Elkészítés:

A bodzavirágokat alaposan megmossuk, és egy nagy befõttesüveg aljára helyezzük. A vizet egy lábosban a cukorral felforraljuk és lehûtjük. A citromot megmossuk, vékony karikákra szeleteljük. Az üvegbe tesszük a virágokra. Felöntjük a lehûtött sziruppal, és 6 napig állni hagyjuk, néha megkeverjük. Leszûrjük és üvegekbe töltjük, celofánt teszünk rá, erre némi tartósítószert, majd lezárjuk az üveget.

Megjegyzés:

Hideg szódával, limonádéval felöntve frissítõ, pezsgõvel dúsítva elegáns nyári aperitif.

A receptet Csabaanya küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Bodzaszörp V.Hozzávalók: 50 db bodzavirág 5 l víz 15 dkg citrompótló 4 kg cukor Elkészítés: A napsütéses időben, szmogmentes helyről begyűjtött virágokat a citrompótlós vízben 1-2 napig állni hagyjuk, néha megkeverjük....
  2. Bodzaszörp sűrítményHozzávalók: 40-50 db bodzavirág 16 db citrom 8 kg cukor 20 dkg citromsav kevés nátrium-benzoát 12 liter víz Elkészítés: A bodzavirágot beáztatjuk a vízbe, belekarikázzuk vékonyra vágva a citromot, és...
  3. Bodzaszörp VII.Hozzávalók: 2 l víz 24 bodzavirág 3 dkg citromsav 3 kg cukor 5 dkg nátrium benzonát Elkészítés: A vizet ráöntjuk a virágra, rászorjuk a citromsavat, 1 napig állni hagyjuk. Leszûrjuk,...
  4. Bodzaszörp IV.Hozzávalók: 5 l víz 2 kg cukor 2 csomag citrompótló 2 citrom 20-22 tányér friss bodzavirág nátrium-benzoát Elkészítés: A vizet, a cukrot és a citrompótlót összeforraljuk. Ha felforrt, levesszük a...
  5. Isteni bodzaszörpHozzávalók: 25 db virágfej 3 l víz 2 dkg szalicil 5 dkg citromsav 2 kg és 15 dkg kristálycukor Elkészítés: A virágfejeket megmossuk. Belerakjuk a vízbe a szalicillel és a...