Hozzávalók:

• A tésztához:
• 5 tojás sárgája
• 12 kanál forró víz
• 30 dkg liszt
• 30 dkg cukor
• 1 csomag sütÅ‘por
• A krémhez:
• 3 dl tej
• 2 evÅ‘kanál liszt
• 1 csomag vaníliás cukor
• 20 dkg sütÅ‘margarin
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg darált dió
• A habhoz:
• 5 tojás fehérje
• 30 dkg kristálycukor
• A mázhoz:
• 5 dkg sütÅ‘margarin
• 10 dkg porcukor
• 2 evÅ‘kanál forró víz
• 2 evÅ‘kanál kakaó

Elkészítés:

A tésztához a tojássárgáját a forró vízzel fehéredésig verjük habverővel. Ha készen van, belerakjuk a sütőporral elvegyített lisztet, és zsírozott-lisztezett tepsibe öntjük, előmelegített sütőben sütjük. 5-6 perc elteltével megnézzük, majd tűróbáig sütjük. A krémhez a tejből, a lisztből és a vaníliás cukorból főzött krémet készitünk, állandó keverés mellett kihűtjük, hogy ne csomósodjon meg. Ha kihűlt, az előzőleg elkevert margarint és porcukrot hozzákeverjük, végül a darált diót is beledolgozzuk. A kihűlt tésztára kenjük, és a hűtőben hagyjuk hűlni 10 percig. Közben a tojásfehérjét felverjük gőz felett a kristálycukorral, majd ezt is rátesszük a krém tetejére, és újra hagyjuk hűlni. A mázhoz a margarint elkeverjük a porcukorral, a kakaót kikeverjük a forró vízzel, majd a kettőt összekeverjük. A kihűlt krémek tetejére kenjük, újra hűtjük, majd kockára vágva tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon kiadós és finom, nekem jobb, mint egy torta. Tényleg isteni, próbáljátok ki.

A receptet Miloka küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• pirítósra krémek