Kókusztekercs sütés nélkül

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A tésztához

    30 dkg darált háztartási keksz
    2 teáskanál kakaó
    1-2 evőkanál rum vagy egy egész rumaroma
    10 dkg porcukor
    2 dl tej

  • A krémhez

    5 dkg kókuszreszelék
    10 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
    10 dkg porcukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre vesszük. Sütőfóliát megszórunk kókuszreszelékkel, és ezen kinyújtjuk az egyik adag tésztát (kb. 25 x 15 cm-re; 3-5 mm vastagra). Megkenjük a fele krémmel és a sütőpapír segítségével feltekerjük. Ugyan így járunk el a másik adag tésztával is. Meghempergetjük még egy kis kókuszban, majd tálalásig hűtőben pihentetjük. Kifejezetten jó, ha tálalás előtt legalább 4-5 órát a hűtőben van.

Tippek

Bár először száraznak tűnik a massza, de nem kell bele több tejet tenni.

gyermekkel is készíthető