Lebbencstészta csirkemellel és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

  • 20 dkg lebbencstészta
  • olaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 cm füstölt kolbász
  • fél csirkemell
  • 2-3 paradicsom
  • fél csokor finomra vágott petrezselyemzöld
  • 8-10 szem olívabogyó (fekete vagy zöld)
  • bors

Elkészítés:

A lebbencstészát 2 evőkanál olajon megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, sózzuk, és 7-8 perc alatt megfőzzük.

2-3 evőkanál olajon a finomra szeletelt fokhagymát megfuttatjuk, hozzáadjuk a karikára vagy apró kockára vágott kolbászt. Miután a kolbász zsírt engedett, belekerül az apró kockára vágott csirkemell. Sütés közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Amíg sül a ragu, meghámozzuk a paradicsomot (forró vízzel leöntjük, pár másodpercig állni hagyjuk, így könnyen lejön a héja), az olívabogyóval együtt feldaraboljuk, majd hozzáadjuk a raguhoz. 1-2 perc alatt összerottyantjuk, közben rászorjuk a petrezselyemzöldet, végül az egészet összekeverjük a leszűrt tésztával. Még egy percet a tűzön hagyjuk, majd azonnal tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Kunferi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Zöldséges lencseleves sonkával és kolbásszalHozzávalók: 25 dkg lencse 1 szál csabai lángolt kolbász 40 dkg főtt-füstölt sonka 1 nagyobbacska fej vöröshagyma 4-6 gerezd fokhagyma 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db zeller 4...
  2. Lebbencsleves kolbásszalHozzávalók: 1 szál füstölt kolbász 5 dkg füstölt szalonna 4 szem közepes burgonya 2 zöldpaprika 1 paradicsom 1 vöröshagyma csuszatészta pirospaprika, só Elkészítés: A kis kockákra vágott füstölt szalonnát megpirítjuk,...
  3. Spagetti juhtúrós csirkemellelHozzávalók: csirkemell, füstölt pulykamellsonka, petrezselyem, juhtúró, kefír só bors olaj Elkészítés: A csirkemellet és a sonkát csíkokra vágjuk, olajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, a petrezselymet apróra vágva hozzáadjuk. A juhtúrót és...
  4. Cézár saláta grillezett csirkemellelHozzávalók: 60 dkg csirkemell filé 10 dkg vaj 8 szelet kenyér 4 db tojás 4 dl olívaolaj 1 dl olaj 3 db szardella 10 dkg fokhagyma 1 dl citromlé 5...
  5. Füstölt kolbász tarhonyán és krumplin ágyazvaHozzávalók: 50 dkg tarhonya, 4 fej vöröshagyma, 30 dkg füstölt kolbász, 5 db burgonya, só, feketebors, pirospaprika, étolaj. Elkészítés: A hagymát megtisztítom, finomra vágom, a krumplit meghámozom, felkockázom, a füstölt...