Hozzávalók

• elkészítés:90 – 100 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:45-50 perc

• 75 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  50 dkg túró
  8 ek. tej
  8 ek. olaj
  17 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  1 cs. szárított, reszelt narancshéj
  2 kg szilva
  5 dkg szilvalekvár
  5 ek. zsemlemorzsa
  2 tojássárgája
  3 dkg margarin
  porcukor

Elkészítés

A lisztet a sütÅ‘porral, a túróval, a tejjel, az olajjal, 15 dkg cukorral, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal jól összegyúrjuk, letakarva 10 percre hűtÅ‘be tesszük. A tészta 2/3 részét 3 mm vastagra, 32×38 cm-es lappá nyújtjuk, majd margarinnal kikent tepsibe fektetjük. Megkenjük a lekvárral, megszórjuk a zsemlemorzsával, és kirakjuk a magozott, élükre állított fél szilvákkal. A maradék tésztát a tepsi méreténél kicsit kisebbre kinyújtjuk és rácsot készítünk belÅ‘le. A lepény széleit megkenjük 2 ek. vízzel elkevert tojássárgával. A rácsot a gyümölcsrétegre fektetjük, széthúzzuk, és körben lenyomkodjuk. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, 200 fokon 30-35 percig sütjük. A rácsot a tojásos keverékkel megkenjük, eloszlatjuk rajta a feldarabolt margarint, megszórjuk a maradék cukorral, és további 15 percig sütjük. Ha kihűlt porcukorral meghintjük.

Hasonló kategóriák

• arab lepény töltelék
• a legfinomab kumplis lepeny
• pék lepény