Sasadi szelet

Hozzávalók:

  • 8 szelet kicsontozott sertéskaraj
  • 8 db felezett őszibarackbefőtt
  • 4 db szegfűszeg
  • 4 db szegfűbors
  • őrölt fehérbors
  • vaj a sütéshez

Elkészítés:

A hússzeleteket kiklopfolom, széleit pár helyen kicsit bevágom, sózom, borsozom. Felhevítem a vajat, beledobom a szegfűszeget és a szegfűborsot, átsütöm benne a hússzeletek mindkét oldalát, ha elég puha, kiveszem a szeleteket a serpenyőből.

A visszamaradt zsiradékban átsütöm a felezett barackokat, közben a konzerv levéből adok hozzá 2-3 evőkanálnyit. A barackokat kiveszem, a szaftot hagyom besűrűsödni.

Tejszínes krumplipürével tálalom úgy, hogy minden szelet hús tetejére egy darab barackot helyezek, és meglocsolom egy pici szafttal.

Megjegyzés:

Gyorsan elkészíthető, ízletes fogás, nagyon jól harmonizál a hús és a gyümölcs kompozíciója. Csirke- vagy pulykamellfiléből is készítheti, akinek a szárnyas húsok szimpatikusabbak.

A receptet Nanasnani küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Vaníliás kifli – szinte semmibőlHozzávalók: 35 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 7 evőkanál víz 1 evőkanál ecet vaníliáscukor porcukor töltelék (mák, dió, lekvár) Elkészítés: A lisztet a margarinnal összedolgozzuk, a vízzel összekevert ecetet hozzáöntjük,...
  2. Tejszínes-brokkolis csirkeHozzávalók: 25 dkg brokkoli 6 db csirke felsőcomb 5 dl tejszín néhány szelet bacon 4 gerezd fokhagyma 15 dkg trappista vagy edami sajt só bors Elkészítés: A megsózott combokat egy...
  3. Zsírégető-turmixHozzávalók: 1 egész citrom 1 narancs vagy mandarin 1/2 ananász gyümölcs 1 alma 2 kiskanál méz 2 dl sovány tej 1 dl ásványvíz Elkészítés: A hozzávalókat megpucoljuk, és jól összeturmixoljuk....
  4. Sörös csirke, a család kedvenceHozzávalók: Csirke mell és csirke comb kb. 8-10 szelet 2 dl sör vaj a csirke megpirításához 2 dl tejszín 20 dkg szalonna 1 doboz gomba 1 fej hagyma só Elkészítés:...
  5. Újhagymás-pestós tésztasalátaHozzávalók: 1 csomag (50 dkg) kis cső alakú tészta 1 üveg pesto 1 csomag újhagyma Elkészítés: 1.) A tésztát sós vízben megfőzzük, lecsepegtetjük, és összekeverjük a pesto szósszal és az...