Spenótos-húsos-fetás lasagne

Hozzávalók:

  • 1 csomag lasagne tészta
  • A raguhoz:
  • 50 dkg darált hús (én sertésből készítem)
  • 1 fej vöröshagyma (apróra vágva)
  • 2-3 répa (apróra vágva)
  • 1 pohár telföl vagy 2 dl tej
  • 1 kicsi paradicsompüré-konzerv
  • bors
  • A spenótos szószhoz:
  • 45 dkg fagyasztott spenót
  • 3 evőkanál liszt
  • olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 5 dl tej
  • bors
  • 1 teáskanál cukor
  • Valamint:
  • reszelt sajt
  • feta

Elkészítés:

Olajon megpárolom a hagymát és a répát, hozzáadom a húst, sózom, borsozom, kavargatom. Amikor kicsit megfehéredett a hús, hozzáadom a paradicsompürét és a tejfölt. Összefőzöm.

A 3 kanál lisztből és olívaolajból világos rántást készítek, lehúzom a tűzről, beleteszem az összezúzott fokhagymát, és gondos kavargatás mellett beleöntöm a hideg tejet (így nem lesz csomós). Visszahúzom a tűzre, és hozzáadom a felengedett spenótot is, valamint sóval és fehérborssal ízesítem. Felforralom. (Kockasajttal, sajtkrémmel tovább lehet tuningolni.)

Összeállítom: Tűzálló tálba öntök egy kis olajat, majd tészta, spenót, feta, ragu, tészta következik… Ezt folytatom, amíg tart a készlet. A felső szintre már csak spenótot és fetát teszek, majd reszelek rá egy kis sajtot. Az egészet 40 percig sütöm 160 fokon.

Megjegyzés:

A receptet Sharon küldte. Köszönjük!