Andrássy-pogácsa (1902)

Hozzávalók:

Elkészítés:

Egyforma súlyú vajat és lisztet kissé megsózva összemorzsolunk. Ugyanennyi súlyú, szitán áttört túróval összegyúrjuk, egy órát pihentetjük, s ujjnyi vastagra nyújtjuk, apró pogácsákat szaggatunk belőle, felvert tojással megkenjük, forró sütőben szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Kis Ágnes küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Túrós pogácsa IV.Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg sütőmargarin 30 dkg liszt só 1 tojássárgája Elkészítés: A túrót összegyúrjuk a margarinnal, a liszttel, egy kis sóval és 1 tojássárgájával. Lisztezett gyúródeszkán ujjnyi...
  2. Túrós pogácsa II.Hozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg vaj 25 dkg liszt késhegynyi só fél tojás a kenéshez Elkészítés: A hozzávalókat jól összegyúrjuk, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Apró pogácsákat szaggatunk belőle. A tetejüket...
  3. Naszádi pogácsaHozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 kávéskanál 20%-os ecet (vagy 2 kávéskanál 10 %-os) 1 kávéskanál só Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük, 2 cm átmérőjű...
  4. Sajtkrémes pogácsaHozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg sütőmargarin 1 tojássárga 2 dkg élesztő só reszelt sajt A töltelékhez: 10 dkg vaj 1 doboz medvesajt Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk, majd a többi...
  5. Hagymás-túrós pogácsaHozzávalók: 25 dkg túró 25 dkg sütőmargarin 25 dkg liszt min. 5 szál újhagyma só reszelt sajt (füstölt és sima vegyesen) Elkészítés: A hagymát felkarikázzuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal,...