Hozzávalók:
- 20 dkg vaj
- 18 dkg kristálycukor
- 1,5 kávéskanál szódabikarbóna
- 25 dkg finomliszt
- A töltelékhez:
- baracklekvár
Elkészítés:
A vajat serpenyőben óvatosan világosbarnára pirítjuk. Hagyjuk kihűlni, de figyeljünk a hőmérsékletre, nehogy túl sötét legyen a zsiradék. A cukrot a zsiradékhoz szórjuk, és habosra verjük.
A szódabikarbónát és a lisztet óvatosan összekeverjük, majd a cukros zsiradékhoz adjuk, és jól összedolgozzuk. A kapott tésztából 50 kis golyót formázunk. A golyókat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és kezünkkel finoman ellapítjuk.
A sütő középső rácsára tolva 10-15 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. Az apró süteménydarabokat baracklekvárral egymáshoz ragasztjuk.
Megjegyzés:
A receptet Adri1989 küldte. Köszönjük!