Hozzávalók:
- 2 közepes cukkini
- 25 dkg jól olvadó sajt (2-3 féle legyen)
- friss bazsalikom
- só
- bors
- petrezselyem
- főzőtejszín
Elkészítés:
A kockára vágott cukkinit kevés olajon feltesszük párolni, sózzuk, borsozzuk. Ha már puha, megszórjuk petrezselyemmel, elzárjuk a tüzet. A kis kockákra vágott sajtot hozzáadjuk, és addig keverjük, amíg elkezd olvadni. Nem kell sokáig kevergetni, épp csak annyi ideig, hogy a sajt egy kicsit nyúlós legyen. Tálaláskor meglocsoljuk a főzőtejszínnel és megszórjuk friss bazsalikommal.
Megjegyzés:
Finom nyári étel. Egyszerűen elkészíthető.
A receptet Szilvi küldte. Köszönjük!