Borleves

Hozzávalók:

  • 1/2 liter savanykás fehérbor,
  • 1/2 liter víz,
  • 1 mokkáskanál szegfüszeg,
  • 1 mokkáskanál fahéj,
  • 2 vaníliás cukor,
  • 10 dkg porcukor,
  • 5 tojás,
  • 1 citrom héja,
  • 1 ev&otilde
  • kanál liszt

Elkészítés:

a vizet 1 dl borral és a fûszerekkel felforraljuk, ezalatt a tojássárgákat kikeverjük a cukrokkal és a liszttel. Hozzáadjuk a maradék bort. Ha felforrt, a fûszeres levet leszûrjük és az egészet lassú tüzön kb. 10 percig, hogy a liszttõl besûrûsödjön, kevergetve forraljuk.

Megjegyzés:

Ha nem figyelünk, könnyen kifut.

A receptet Pelles Jánosné küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Borleves II.Hozzávalók: 5 dl száraz fehérbor 5 dl víz 1-1 mokkáskanál szegfűszeg és fahéj 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 5 db tojás sárgája 1 db citrom héja 1 evőkanál...
  2. Tokaji borleves mazsolávalHozzávalók: 1 liter tokaji furmint 2 dl. asszú bor ( 3 puttonyos) vagy édes szamorodni 4 db. tojás, 5 dkg. mazsola, 2 evőkanál cukor, só, 6 – 8 szem szegfúszeg...
  3. Borleves – Mirza módraHozzávalók: 5 dl édes fehérbor fél citrom leve leszűrve kis darabka fahéj 4-5 szegfűszeg 8 tojássárga 12 dkg cukor 2 dl tejszín 8 dkg mazsola a díszítéshez tejszínhab Elkészítés: A...
  4. Illatos borlevesHozzávalók: 5 dl savanyú fehérbor 2,5 dl víz 5 db tojás 10 dkg cukor 1 db citrom egy kis darab fahéjrúd 5-6 db szegfűszeg 1 kávéskanál liszt Elkészítés: A fél...
  5. Mazsolás borlevesHozzávalók: 1 liter édes fehérbor 5 dkg mazsola 5 dkg cukor 4 tojássárgája 1 dl tejszín 1/2 citrom héja, só szegfűszeg, fahéj(vagy mézeskalács fűszerkeverék) 1/2 dl konyak a mazsola áztatásához...