Hozzávalók
- elkészítés:60 – 65 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:40 perc
1 csomag leveles tészta
25 dkg füstölt főtt tarja
1 nagy hagyma
8 nagy gomba
1 brokkoli, vagy 1 csomag mirelit brokkoli
1 dl tejföl
2 dl tejszín
só
bors
szerecsendió
fokhagyma
3 tojás
reszelt sajt
Elkészítés
Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, majd a tarját is. Az apróra vágott gombát a hagymás tarján megdinsztelem. Forrásban lévő vízben pár percig főzöm a brokkolit. A leveles tésztát kinyújtom és pitesütő formába teszem. A tésztára teszem a hagymás, gombás tarját, majd rárétegzem a brokkolit. A tejszínt összekeverem a tejföllel, a 3 tojással, sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával ízesítem. Az így elkészült szószt ráöntöm a pitére. Sajtot reszelek a tetejére, majd egy másik leveles tésztából kinyújtott csíkokból rácsot készítek a pite tetejére.