Hozzávalók
- elkészítés:100 – 120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
50 dkg liszt
35 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg reszelt sajt
2 tojássárgája
2 dkg élesztő
2 dl tejföl
1 evőkanál rum
kb. 1 kávéskanál só- Tetejére
felvert tojás
reszelt sajt, vagy szezámmag, köménymag, lenmag, mák
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból közepesen lágy tésztát gyúrunk, úgy sózom, hogy jellegzetesen sós ízű legyen a nyers tészta. 1 óráig pihen, majd vékonyra kinyújtom, megkenem tojással, reszelt sajttal megszórom, majd ízlés szerint a magokkal. Derelyevágóval, vagy pizzavágóval csíkozom és teszem a sütőpapíros tepsibe. Alsó légkeverésen 170 fokon egyszerre 3 sütőlapon is sülhet, amíg pirosodni kezd.
Tippek
A neve azért “cipős doboz” mert, ha nyaralni megyünk, a barátok csak annyit mondanak a cipős doboz otthon ne maradjon. Ugyan is először abban vittük, ezt a napokig ropogós sütit. Messze veri az általam kipróbált többi sós rudat.