Hozzávalók:
- 2 kicsontozott csirkemell,
- 10 dkg tejszín krémsajt,
- 1 dl tejföl,
- 1 nagy csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál szárított kapor),
- 2 evőkanál olaj,
- ízlés szerint só,
- citromlé és törött fehér bors
- a körethez 4 közepes méretű burgonya.
Elkészítés:
a héjas burgonyát megfőzöm, meghámozom és karikára vágom. Közben a csirkemellet kockákra vágom. Az olajat felforrósítom, és fehéredésig pirítom, közben folyamatosan kevergetem, hogy a hús minden darabkája jól átsüljön. Rászórom a finomra vágott kaprot, megsózom és megborsozom.
a húsra ráöntöm a tejfölt meg a krémsajtot, kevés citromlével megöntözöm, majd gyenge tűzön átforgatom, és befedem. Néhány percig párolom. Közben a burgonyakarikákat tűzálló tálra rendezem, kissé megsózom, majd ráhalmozom a csirkehúst, és a kapros mártással leöntöm. Előmelegített, forró sütőben 10 percig pirítom.