Csokoládéfondü

Hozzávalók:

  • 20 dkg ét tortabevonó,
  • 20 dkg cukor,
  • 2 dl tejszín,
  • kávéskanálnyi liszt,
  • 6 dkg sütőmargarin,
  • 3-4 evőkanál narancslikőr vagy meggylikőr
  • a mártogatáshoz banán,
  • eper,
  • mandarin,
  • narancs,
  • ananász
  • és meggy,
  • tetszés szerint piskótaszeletek (babapiskóta).

Elkészítés:

A mártogatásra szánt gyümölcsöket felkockázzuk, a banánt vastag karikákra vágjuk. A csokoládét hőálló üvegedényben vagy lábasban, forró víz fölött felolvasztjuk. Hozzáadjuk a cukrot, a liszttel elkevert tejszínt, a margarint és egy csipet sót. Öt-hat percig állandó kevergetés mellett főzzük, vigyázva, nehogy a lobogó víz belemenjen, mert akkor tönkremegy. Ha sűrű, beleöntjük a likőrt és áttesszük a fondütálba. A fondükészlet égőjét alacsony fokozatra állítsuk, különben megég az alja!