Hozzávalók:
- (2 fő részére):
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 nagyobb csirkemell (filézve)
- 2 db közepes cukkini
- 1 csokor zöldhagyma
- 70 dkg zöld (lecsó) paprika
- Ízlés szerint:
- 1-2 kávéskanál bazsalikom,
- 1-2 kávéskanál garam masala,
- pici tengeri só
Elkészítés:
Az olívaolajat kicsit felmelegítem, beleszóróm a kockákra vágott csirkemellett, majd amikor a hús kicsit megpirult-megfehéredett, hozzákeverem az indiai fűszert (garam masala), majd beleszóróm a kicsumázott, négyzetalakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cukkinit, a kb.1,5 cm-es csíkokra vágott zöldhagymát, és megszóróm bazsalikommal, esetleg egy pici tengeri sóval. Addig párolom, amíg a cukkini nem túl puhára megfő. Basmati rizzsel vagy vadrizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Fogyókúrázóknak is kiváló ebédre vagy vacsorára!
A receptet H. M. küldte. Köszönjük!