Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 kávéskanál szódabikarbóba
- fél kávéskanál só
- 1 evőkanál őrölt fahéj
- 3 tojás
- 15 dkg cukor
- 1 kávéskanál vaníliaaroma
- 1 dl olaj
- 25 dkg reszelt cukkini
- 15 dkg ananász
- 0,5 dl ananászlé
- 15 dkg dióbél
Elkészítés:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat. Egy másik tálban a tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, az ananászlevet, a vaníliaaromát. Hozzáadjuk a cukkinit, majd belekeverjük a lisztes keveréket is. A masszába forgatjuk az apróra vágott ananászt és a ledarált diót, majd kivajazott vagy papírral kibélelt muffinformákba kanalazzuk. Előmelegített sütőben 175 fokon 20 perc alatt készre sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Tavihableany küldte. Köszönjük!