Hozzávalók:
- 50 dkg friss eper felkockázva + néhány szem a díszítéshez
- tej
- tejszín
- 2 evőkanál cukor (vagy édesítő)
- 1 db narancs felkarikázva
- egész fahéj, szegfűbors, szegfűszeg –
- ízlés szerint
Elkészítés:
Egy lábasban úgy fél liter vizet felforralunk, belerakjuk a fűszereket és a narancsot, majd addig főzzük, amíg a víz barna és illatos lesz, aztán leszűrjük. Az így készült fűszeres vízhez hozzáadjuk a felkockázott epret és a cukrot. Forraljuk, míg az eper szétfő. Ezután levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a tetszés szerinti tejet és tejszínt (ebből hagyjunk keveset a díszítéshez is). Kézi mixerrel összeturmixoljuk, majd a hűtőben hűlni hagyjuk. Tálaláskor a tetejére csurgatott tejszínnel és a kettévágott eperrel kínáljuk.
Megjegyzés:
4 személyes recept, adagonként kb. 168 kcal és 8 g zsír van benne. Ha cukor helyett édesítőt használunk, akkor 140 kcal és 6 g zsír lesz benne.
A receptet Eprescukorka küldte. Köszönjük!