Hozzávalók

• elkészítés:40 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:tűpróbáig sütjük

• 12 tojás
  rizsliszt
  8 ek cukor
  1 l tej
  vaníliarúd
  2 vaníliás cukor
  5 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  eper

Elkészítés

7-8 tojásból rizsliszttel piskótát sütök. Vanília krémet készítek a következő recept alapján: 4 tojássárgát 4 ek cukorral kikeverek, 7 ek rizslisztet adok hozzá, fokozatosan 2 dl hideg tejjel hígítom. Abban az edényben célszerű ezt keverni, amiben főzni fogom. A maradék 0,8 l tejet felforralom, vaníliarudat vágok bele, és hozzáöntöm a krémhez. Platnin, habverővel keverem, amíg be nem sűrűsödik, meg kell várni amíg pufog, majd 2 vaníliás cukrot öntök hozzá. Kb. 5 dkg vajat vagy margarint vagy sütőmargarint adok hozzá, ez elolvad. Felverem a 4 tojásfehérjét keményre 4 ek cukorral, majd a habot belekeverem a még meleg krémbe és lehűtöm. Sok epret mosok meg, ízlés szerint feldarabolom, és ekkor következik a legszebb része a sütinek. Üvegtálba rétegezem az alkotókat, alulra a kockákra darabolt piskóta, erre az eper, majd a vaníliakrém, és így tovább.

Tippek

Ennyi alkotórészből 2 tálra is futja, de ne féljetek, pillanatok alatt elfogy, és a nem lisztérzékenyek észre sem veszik mit habzsolnak.

A látványa is csodálatos a színek harmóniája miatt. A krémet kóstoljátok meg, mert lehet, hogy nem mindenkinek elég édes.

lisztmentes

A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!