Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:15-20 perc

• 30 dkg kristálycukor
  4 tojássárgája
  10 kanál langyos víz
  20 dkg liszt
  1 cs sütőpor
  10 dkg darált dió
  4 tojásfehérje

• Krém

  1 cs. vaníliás pudingpor
  25 dkg. Rama margarin
  2 vaníliás cukor
  4 dl tej
  4 dl növényi tejszín
  1 habfixáló
  ízlés szerint porcukor

Elkészítés

A tojássárgát a cukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk a langyos vizet, és amikor már jó krémes állagú, beleszitáljuk a sütőporos lisztet, és a darált diót, majd megsütjük, nem erős lángon. Tűpróbával megnézzük, hogy nem ragad-e a tészta belseje. Ha már nem ragad, kivesszük, és kihűtjük. A krémhez a pudingot felfőzzük a tejben, a margarint felhabosítjuk, és ha kihűlt a puding, a kettőt összekeverjük. A kihűlt tésztára kenjük. Ennek a krémnek a tetejére a növényi tejszínből kemény habot verünk, és ezt tesszük a vaníliás krémre. A tetejét meg lehet szórni csokireszelékkel, de e nélkül is nagyon finom.