Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:25-30 perc
- Tészta
5 tojássárgája
30 dkg porcukor
9 evőkanál víz
10 dkg darált mogyoró
20 dkg liszt
fél csomag sütőpor
csipet só
5 tojásfehérje felvert habja - Krém
4 evőkanál liszt
3 dl tej
3 tojássárgája
25 dkg Rama
38 dkg porcukor
3 tojásfehérje - Díszítés
reszelt csokoládé
Elkészítés
Tészta: 5 tojássárgát 30 dkg porcukorral habosra keverünk. Hozzáadunk 9 evőkanál vizet, 10 dkg darált mogyorót, 20 dkg lisztet fél csomag sütőporral elkeverve, csipet sót, majd 5 az tojásfehérje felvert habját. Közepes tepsibe sütjük. Krém: 4 evőkanál lisztet 3 dl tejjel felfőzünk, majd hozzáadunk 3 tojássárgát. Ha kihűlt, 25 dkg Ramát 20 dkg porcukorral kikeverünk, és a krémhez adjuk. A 3 tojásfehérjét 18 dkg porcukorral gőz felett felverjük, és a krémre simítjuk. A süti tetejére reszelt csokit szórunk díszítésnek.