Hozzávalók:
- A tésztához:
- 8 db tojás
- 20 dkg cukor
- 2 evőkanál forró víz
- 15 dkg dió
- 5 dkg liszt
- 1/4 csomag sütőpor
- A krémhez:
- 4 db tojássárgája
- 2 evőkanál liszt
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 dl tej
- 25 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- A habhoz:
- 4 db tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A tésztához a tojásfehérjéket felverjük, a sárgákat kikeverjük a cukorral és a vízzel. Utána hozzákeverjük a darált diót, a lisztes sütőport és a tojásfehérjéket. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a tojássárgákat a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, ha kihűlt, a vajat és a porcukrot hozzákeverjük. A habhoz gőz felett keményre verjük a tojásfehérjét a porcukorral, majd a krémre simítjuk. Tetejét díszíthetjük csokireszekékkel, darált dióval.
Megjegyzés:
Nagyon finom sütemény. Mutatós és mindig sikert arat!
A receptet Maja küldte. Köszönjük!