Fagyi szelet III.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 8 db tojás
  • 20 dkg cukor
  • 2 evőkanál forró víz
  • 15 dkg dió
  • 5 dkg liszt
  • 1/4 csomag sütőpor
  • A krémhez:
  • 4 db tojássárgája
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl tej
  • 25 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • A habhoz:
  • 4 db tojásfehérje
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a tojásfehérjéket felverjük, a sárgákat kikeverjük a cukorral és a vízzel. Utána hozzákeverjük a darált diót, a lisztes sütőport és a tojásfehérjéket. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a tojássárgákat a liszttel, a vaníliás cukorral és a tejjel sűrűre főzzük, ha kihűlt, a vajat és a porcukrot hozzákeverjük. A habhoz gőz felett keményre verjük a tojásfehérjét a porcukorral, majd a krémre simítjuk. Tetejét díszíthetjük csokireszekékkel, darált dióval.

Megjegyzés:

Nagyon finom sütemény. Mutatós és mindig sikert arat!

A receptet Maja küldte. Köszönjük!