Hozzávalók:

• A piskótához:
• 4 egész tojás
• 5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 1 evőkanál forró víz
• 1/2 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 6 tojás sárgája
• 25 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg sütőmargarin
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 2 evőkanál kakaó
• grillázs (ízlés szerint)

Elkészítés:

A tojások fehérjét egy pici cukorral kemény habbá verjük, majd félretesszük. A tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral és 1 evőkanál forró vízzel habosra keverjük. Ha már jó habos, hozzáadjuk a tojások felvert habját, majd rászitáljuk a sütőporos lisztet és a pudingport. Óvatosan összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt
gáztepsibe egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon, 15 perc alatt készre sütjük.

Ha megsült, a sütőből kivesszük, egy konyharuhát megszórunk porcukorral, majd a megsült piskótát ráborítjuk, lehúzzuk róla a
sütőpapírt, majd feltekerjük, és így hagyjuk teljesen kihűlni.

A krémhez a tojássárgákat a porcukorral gőz fölött, állandó keverés mellett sűrűre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A tejet a pudingporral simára keverjük, és szintén sűrűre főzzük, teljesen
kihűtjük. Ha a cukros tojás már kihűlt, hozzáadjuk a margarint, és habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a pudingot, és így is jól kikeverjük. Az elkészült krémet kétfelé osztjuk, majd az egyik felébe beletesszük a kakaót, és azzal is jól elkeverjük. A maradék krémbe ízlés szerinti mennyiségű grillázst teszünk, és szintén kikeverjük.

Végül a piskótát kitekerjük, a belsejét a grillázskrémmel megtöltjük, majd feltekerjük. A külső részét a kakaós krémmel bevonjuk, nem kell elsimítani, így a fatörzsére emlékeztet a bevonata.

Megjegyzés:

Legjobb, ha szeletelés előtt 1-2 napot hűvös helyen pihen, így jól összeérnek az ízek, és a szeletelése is könnyebb. Tetejét akár kis erdei figurákkal is lehet díszíteni. Én most kis macit ültettem rá.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!