Hozzávalók:
- 4 db csirkemell
- 3 dl natúr joghurt
- só
- őrölt bors
- 2 szál rozmaring
- 1 csokor petrezselyem
- 3 gerezd fokhagyma
- 20 dkg Rizsliszt
- 2 db tojás
- 2 dl olaj, a sütéshez
Elkészítés:
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk. A joghurtot sóval, borssal, aprított petrezselyemmel, rozmaringgal és fokhagymával fűszerezzük, és rálocsoljuk a csirkére. Összeforgatjuk, majd pár órát pácoljuk. A pácolt húsról lehúzzuk a felesleges pácot, és rizslisztbe, felvert tojásba, rizslisztbe mártjuk, majd forró olajban pirosra sütjük. Zöldséges rizzsel és mártással tálaljuk.