Aszalt szilvás kalács
…Közepesen kemény, de nem hólyagos tésztát kapunk. Letakarva, meleg helyen kb. 30 percen át kelesztjük. Közben az aszalt szilvát kissé földaraboljuk – egy szemet háromba-négybe vágunk –, majd a rummal…
árvácska sütemény
Kókuszgolyó (update 2)
…megduzzadjon, az ízek összeérjenek. Nedves kézzel apró golyókat formálunk, megforgatjuk a maradék kókuszreszelékben, majd fóliával letakarva hűtÅ‘szekrényben tároljuk a fogyasztásig. Minyonpapírban vagy fogvájóra, szendvicstűre felszúrva kínáljuk. A receptet beküldte: Timcsi80…
Ropogós perec
…dkg liszt 2 ek. durva tengeri só Elkészítés A lisztet a kockákra vágott vajjal vagy sütÅ‘margarinnal, a tojással és a tejszínnel összedolgozzuk. Sima tésztává gyúrjuk, sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. Lefedve…
Mazsolás zsemle
…dolgozzuk össze (kézzel is elvégezhetÅ‘), adjuk hozzá a mazsolát is. A tésztát letakarva, meleg, huzatmentes helyen 45 percig kelesztjük. A tésztát gyúrjuk át, deszkán nyújtsuk ki kb. 2 cm vastagra,…
Panettone
…felmelegített tejhez egy szem kockacukrot adunk és belemorzsoljuk az élesztÅ‘t, majd a mélyedésbe töltjük. Meleg helyen, letakarva, 15 percig kelesztjük. A maradék langyos tejben felolvasztjuk a margarint. A tojást, a…
Cipóban sült csülök II.
…tésztát. A tésztához 1,5 dl langyos tejbe morzsolom az élesztÅ‘t. Letakarva, langyos helyen 15 perc alatt felfuttatom, a puha vajat habosra keverem, egyenként hozzáadom a 2 db tojást, kissé megsózom,…
Panettone
…olvasztott, de nem meleg margarinnal dagasztani kezdjük. Közben apránként belegyúrjuk a maradék langyos tejet is, de ne öntsük bele egyszerre, hisz lehet, hogy nem kell az összes. Letakarva, meleg helyen…
Köményes, szezámmagos és sós rudacskák
…a sóval és a köménymag felével jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belÅ‘le, és egy órán át letakarva pihentetjük. Meglisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk a…
Dolgozó nő kenyere (kb. 12 órás)
…30 dkg lisztet az élesztÅ‘vel, és 2-2,5 dl vízzel. Nedves konyharuhával letakarva állni hagyjuk délutánig. Munkából hazaérve hozzáadjuk a habos masszához a maradék hozzávalókat, jól átdagasztjuk, nedves ruhával letakarva pihentetjük,…
A család kedvence
…lehet olívaolajjal) kikenni. Beleszórni a karikára vágott sózott burgonyát. Rárakosgatni a bepácolt húst. (Én ehhez az ételhez az angol hipermarketlánc üzletében szoktam vásárolni különféle ízesítésekkel) Fóliával letakarva jó egy óráig…