…vágjuk, megsózzuk, megborsozzuk, 0,5 deci tejszínnel leöntjük, és letakarva legalább fél órán át hűtÅ‘szekrényben pácoljuk. Ezután a maradék tejszínnel turmixoljuk vagy pépesítjük. A tojásokat felverjük, a halas masszához öntjük, a…
…tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc). 3. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. Addig…
…beledolgozzuk.Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk el,majd kiszaggatjuk a tésztát.Langyos helyen kb.1 órán át pihentetjük konyharuhával letakarva,majd kétujjnyi olajban kisütjük a fánkokat,tetjüket kissé benyomkodva.Egyik felét fedÅ‘vel letakarva kell sütni,míg a másik…
…melegen áttörjük. Az átszitált lisztet langyos helyre tesszük. Az élesztÅ‘bÅ‘l langyos tejjel, cukorral és 10 dkg liszttel kovászt készítünk. Letakarva, a tűzhely közelében megkelesztjük. A liszthez hozzáadjuk az áttört burgonyát,…
…tűzrÅ‘l, megszórom pirospaprikával, hozzáadom a 2×2 centis kockákra vágott pulykacombot. Annyi vizet öntök rá, hogy félig ellepje, és sóval, borssal, köménnyel fűszerezem. Amikor felforrt, lassú tűzön, fedÅ‘vel letakarva félpuhára párolom,…
…és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belÅ‘le, a tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva, langyos helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán félujjnyi…
…egymás mellett, letakarva, a csomagoláson megadott elÅ‘írás szerint felengedjük. A töltelékhez a marcipánt feldarabolva keverÅ‘tálba tesszük. Hozzáadjuk az Å‘rölt mogyorót, tojást, rumot, sót, fahéjat és a reszelt citromhéjat. A hozzávalókból…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– A töltelékhez 15 dkg citromdzsem A megkenéshez és megszóráshoz 2 evÅ‘kanál durva szemcséjű cukor 1 evÅ‘kanál hideg víz 1 tojássárgája Tésztához 1…
…lisztbÅ‘l egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc). 3. Hozzáadjuk a sót, az olajat és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos,…
…a káposztával, a tojás sárgájával, sóval, és annyi langyos tejjel, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Cipót formálunk belÅ‘le, a tetejét megszórjuk liszttel, és letakarva, langyos helyen 1 óra alatt a…