Zelleres-sárgarépás hajdina
Hozzávalók: kb. két marék megmosott, be nem áztatott hajdina 1-2 szál sárgarépa kb. ökölnyi zellergumó kevés ételízesítő pár gerezd fokhagyma csipet szerecsendió fél kanál ghi vagy vaj vagy olaj füstölt…
áztatott puncstorta
Sörben sült füstölt sertéscsülök
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök 5 dl sör sertészsir burgonya Elkészítés: Az áztatott, megmosott csülköt a csont mellett bevágjuk, hogy csak a bőre tartsa. Zsírral kikent tepsibe tesszük széthajtva. Aláöntjük…
Rumos-csokis szelet
…kekszet morzsoljuk össze, vagy daráljuk le, keverjük össze a dióval, vagy a mandulával, és a rumba áztatott mazsolával (a rumot is öntsük hozzá). A csokoládét olvasszuk fel, keverjük bele a…
Diós krémes
…belekeverjük a kakaóport. A süti összeállítása: a diós tésztára a sárga krém, rá a tejbe áztatott keksz, erre a kakaós krém, és megszórjuk csokireszelékkel. 2-3 órai pihentetés után lehet fogyasztani,…
Kapros juhtúróval töltött csirkemell bacon bundában
Hozzávalók: 1 kg csirkemell felszeletelve 25 dkg bacon 1 pohár joghurt 3 gerezd zúzott fokhagyma só bors A töltelékhez: 20 dkg juhtúró 2 db tejben áztatott zsemle 1 tojás só…
Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
…paprikakarikákkal díszítjük, végül a tál két oldalán elhelyezzük a borba áztatott rebarbarát. Lelocsoljuk kb. 1,5 dl fehérborral. Lefedjük, és 150 fokos sütőben kb. 1 óráig sütjük. Az utolsó 20 percben…
Könnyű nyári citromos túrós
…és a pudingot. Tejbe áztatott babapiskótával kirakom a tepsi, vagy tál alját, és erre rakom rá a túrós krémet. Az aljára tehetek – a képen is ilyen van -, reszelt…
Gyöngyölt vagdalthús
…alufólia megkenéséhez ketchup Elkészítés: A darált húst összekeverjük a tejben áztatott és kinyomkodott zsemlével, a tojásokkal, az ételízesítővel, a pirospaprikával és egy kivajazott alufóliára egyenletesen elterítjük. Rászórjuk az összekevert reszelt…
gombás fasírt
Hozzávalók: 1kg gomba,1f vörös hagyma,só,bors,vegeta,3-4tojás,áztatott kenyér(én ez helyett zsemlemorzsát szoktam még a rendes fasírthoz is használni).Nagyon jó,és nincs vele annyi maszat.Ha kenyeret használsz,akkar csak 1tojás kell. Elkészítés: A megpucolt gombát…
Szójás-kelkáposztás tészta
…összedarabolt kelkáposztát, és egy picit összerottyantom. Ezután beleteszem az előzőleg 10-15 percre fűszeres vízbe áztatott szójagarnulátomot, és fedő alatt megpárolom, ha kell pótolom a vizet le ne égjen. Ha megpuhult,…