Fonott Kalács
…vajat vagy sütÅ‘margarint, a tojássárgát, a tejfölt, a maradék langyos tejet, és összedolgozzuk. Végül az élesztÅ‘s tejet is a langyos masszához adjuk, és fakanállal addig dolgozzuk, amíg a tészta le…
élesztős beigli
Olivás-rozmaringos kenyér
…szitált lisztet a sóval elvegyítjük. Hozzáadjuk az olívaolajat és az élesztÅ‘s keveréket, majd alaposan összedolgozzuk. Szükség esetén 1-2 ek. vízzel fellazítjuk. Liszttel meghintett deszkán, lisztezett kézzel simára összegyúrjuk, majd a…
Augsburgi szilvás lepény
…letakarjuk és meleg helyen 15-20 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, az élesztÅ‘s tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy,…
Tejfölös szelet
…tejföl 3 csomag vaníliás cukor Elkészítés Az élesztÅ‘t megfuttatjuk 1 dl langyos tejben. 20 dkg margarint, 1 tojással, 10 dkg cukorral, a sóval habosra keverünk. Összedolgozzuk az élesztÅ‘s tejjel, és…
Kalács
…dl tej Elkészítés A langyos tejben felfuttatjuk az élesztÅ‘t, miközben feloldjuk benne az édesítÅ‘t és a cukrot. Jól kidolgozzuk az élesztÅ‘s tejet a liszttel amibe a sót is beletettük. Ezután…
Augsburgi szilváslepény
…kimélyítjük, az élesztÅ‘s tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a végefelé apránként az olvasztott margarint is belecsurgatjuk. Akkor jó, ha szinte elválik…
Diós-mákos bejgli
…a tojással. Elmorzsoljuk a lisztben a margarint, tetejét megszórjuk a porcukorral és egy csipet sóval, hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejfölt, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. 4 cipót formálunk belÅ‘le, fóliába csomagoljuk, másnapig a…
Mazsolás túrós pite
…élesztÅ‘t, majd felfuttatjuk. A lisztet 5 dkg cukorral, csipet sóval tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felolvasztott margarint, az élesztÅ‘s tejet és beledolgozunk 1 tojást. Összegyúrjuk és kb. 30 percig kelesztjük. 5…
Mazsolás zsemle
…papírkéztörlÅ‘n. Mérjük ki a hozzávalókat. A tejet melegítsük fel langyosra, az ujjaink között szétmorzsolt élesztÅ‘t oldjuk fel benne. A lisztet, cukrot, vajat vagy sütÅ‘margarint, tojást, valamint az élesztÅ‘s tejet alaposan…
Olasz kenyérropogós
…sót, a fűszereket elkeverem, összedolgozom az élesztÅ‘s tejjel, majd összegyúrás után duplájára kelesztem. 3 mm-es téglalapra nyújtva egyik felébe rakom a kb. 3×3 mm-es csíkokra vágott sajtot; elÅ‘tte átvizezem a…