Sajtos hajtovány
…mély tálba szitáljuk. Beleszórjuk a sót, beleöntjük az élesztÅ‘s tejet, az olajat, és az egészbÅ‘l szép sima, az edény falától elváló, de puha tésztát gyúrunk. A tésztát konyharuhával letakarjuk, és…
élesztős beigli
Diós-meggyes bejgli
…a tojást, majd az élesztÅ‘s tejet, és összegyúrjuk. 1,5-2 órát melegen kelesztjük. Amíg a tészta kel, megcsináljuk a tölteléket. A diót, a cukrot a fahéjat és a szegfűszeget összekeverjük, hozzáadjuk…
Krumplis pogácsa II.
…hozzáadjuk az áttört burgonyát és az élesztÅ‘s tejfölt. Lazán összegyúrjuk, cipót formálunk belÅ‘le, és konyharuhával letakarva 1/2 órát kelesztjük. Lisztezett munkalapon négyszögletesre nyújtjuk a tésztát. Harmadolással alulról fölfelé, majd fölülrÅ‘l…
Sajtos sonkatorta
…tejfölt meglangyítjuk, elkeverjük a cukorral és az élesztÅ‘vel. 400 g finomlisztet elmorzsoljuk 200 g vajjal, hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejfölt, a tojássárgáját, 1/2 kk. sót és összegyúrjuk. Cipót formálunk belÅ‘le, konyharuhával…
Pizzatészta házilag
…kézi robotgépet, beleillesztem a dagasztó karokat, majd lassú fokozatra kapcsolom, és elkezdem apránként belekeverni az élesztÅ‘s-olajos vízbe a fűszeres lisztet. Amikor már az összeset beledolgoztam, magasabb fokozatra váltok a gépen,…
Töpörtyűs-krumplis pogi
…fÅ‘tt krumpli Elkészítés: Az élesztÅ‘t megfuttatjuk a langyos tejben a cukorral és 1 evÅ‘kanál liszttel. Közben a tepertÅ‘t megdaráljuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejet, a tejfölt,…
Kókuszos-habos tekercs
…A tésztából 2 cipót csinálunk. Kinyújtjuk, megkenjük a felvert tojással, megszórjuk 5 dkg kókuszreszelékkel. Feltekerjük, mint a beiglit. 2 cm-es darabokat vágunk, Rámával megkent sütÅ‘lapra helyezzük Å‘ket úgy, hogy maradjon…
Szilvás kelt pite
…öklünkkel. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk az élesztÅ‘s masszát, a langyos vaj 3/4 részét, a cukor 3/4 részét, csipet sót és sima tésztává dagasztjuk. Cipót formálunk belÅ‘le, megszórjuk liszttel, és langyos…
Krumplis pogácsa olajba sütve
…krumplit, az élesztÅ‘s tejet és a pici sót össze gyúrom /ha kell öntök még hozzá tejet/. Kicsit kelesztem, majd kiszaggatom, és forró olajban kisütöm. Ha a sütés elÅ‘tt egy kis…
Pizzás csigák
…az élesztÅ‘s tejet. Összedolgozzuk, és egy óráig kelesztjük. Ha megkelt, 4 részre osztjuk a tálban. Egy kis cipót kiveszünk, kézzel megfelezünk és kinyújtjuk mindkettÅ‘t azonos méretre. Az egyik lapot megkenjük…