Káposztás rétes – másképp
…nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet. Hozzáadjuk a margarint, a tojást, a maradék tejet, egy csipet sót, és alaposan összedolgozzuk. Annyi tejfölt (2-3 evőkanál) adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk….
élesztős meggyes pite
Csokoládés fánk
…élesztőt. Hozzáadunk 1 teáskanál cukrot és az egészet letakarva 10 percig kelesztjük. A maradék cukrot, sót, fahéjat, tojást, vajat vagy sütőmargarint, lisztet és kakaóport az élesztős tejhez adjuk, majd az…
Pizzatészta oreganóval
…lassanként belekeverem az élesztős vízbe a fűszeres lisztet, majd 6-8 perc alatt hólyagosra dagasztom a tésztát. Kiolajozott tálban 45 percig kelesztem. Utána két részre osztom a tésztát, és kb. 1…
Kelttészta
…meglangyosítom, majd belemorzsolom az élesztőt, és hagyom felfutni. A lisztbe belekeverem a sütőport, majd robotgéppel a tojást és az élesztős tejet és kis adagokban az olajat. Megjegyzés: A tészta azonnal…
Juhtúrós pogács és kifli
…tojást. A tálba szitált liszthez adjuk az élesztős tejfölt, a burgonyás juhtúrót, 1 ek. sót, a felolvasztott, langyos vajat vagy margarint vagy sütőmargarint, és jól összedolgozzuk, (kissé ragacsos, lágy masszát…
Húsvéti koszorú
…1 dl.langyos tejjel elkeverjük, felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, a széléről kevés lisztet keverünk hozzá, letakarjuk, és 10 percig kelesztjük. Közben a…
Gyors pizzatészta és szósz házilag
…az olajat és az élesztős keveréket. Bedagasztjuk, lisztet tehetünk még hozzá, ha nem állna össze (max. 1-2 evőkanál legyen). A kéztől épp el kell váljon. Letakarva 10-15 percet kelesztjük. Ne…
Fahéjas kuglóf
…benne. Az olvasztott margarint belecsurgatjuk, simára keverjük (az édesítő is olvadjon fel benne!). A lisztet tálba töltjük, a citromhéjat ráreszeljük. A tojásokkal és a tejes élesztős keverékkel 10 percig dagasztjuk….
Mákos-diós bejgli
…az elmorzsolt margarinnal, az elhabart tojásokkal, egy csipet sóval és az élesztős tejjel. A tésztát (pihentetni nem kell) oszd 4 egyenlő részre, s az egyes cipókat nyújtsd téglalap alakúra (kb….
Hagymalepény
…só, bors, köménymag Elkészítés: A z élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet összegyúrjuk a vajjal, az élesztős folyadékkal, sóval, szükség szerint kevés vízzel. Meleg helyen kelesztjük. Közben megforrósított olajon…