Petrezselymes csirke
…a vízzel, a tejszínnel és az apróra vágott petrezselyemmel alaposan elkeverjük, és a párolás végén a húsra önjük. Fólia nélkül visszatesszük a sütőbe, és lepirítjuk. Tanácsok: Tartáralapos salátát szoktam készíteni…
öntetek húsra
Kapros rakottas
…kaprot apróra vágom, és ezt is a húsra teszem. Amikor a hús félig megpuhult, hozzákeverem a tököt, és puhára párolom. A rizst megfőzöm. Tűzálló tálat kivajazok, ebbe rétegezem a rizst,…
Borscs leves
…vagy paradicsomlé 1/2 gerezd fokhagyma, morzsolva 1 teáskanál liszt cékla lé vagy citromlé só és bors, apróra vágott kapor 1/2 csésze tejföl Elkészítés: Öntsük a húsra a hideg vizet úgy,…
Tepsis tarja
…így gyorsabban puhul. Amikor majdnem kész, a 4 dl tejfölben elkeverjük a reszelt füstölt sajtot, ráöntjük a húsra, majd együtt pirosra sütjük. Megjegyzés: Aki szereti, vegyesen készítheti füstölt és sima…
Tejfölös hagymás hús szelet (Update1)saját recept
…tetejére, hagyma puhulásáig tovább párolni..amint kész… a tejfölt elkeverni egy csöpp vízzel és a húsra önteni. összeforralni, és kész! Tanácsok: – pulyka hús helyet használhatunk pulyka májat vagy sertés comb…
Tejszínes-gombás hús
…kb. 10 percig előfőzzük. A lecsepegtetett gombát a sajtos húsra terítjük, majd ezután leöntjük a 3 dl főzőtejszínnel. A tepsit alufóliával fedjük, és kb. 40 percig lassú tűzön sütjük. Amikor…
Sajttal és sonkával pirított sertéskaraj
…sóval, borssal, bazsalikommal ízesítjük. A sajtot felszeleteljük, és a húsra terítjük, tetejére 1-2 szelet sonkát fektetünk, majd megszórjuk kakukkfűvel és forró olajon megsütjük. A burgonyát megfőzzük, megtisztítjuk és feldaraboljuk. A…
Tejfölös-gombás szűzpecsenye
…lángon pároljuk, majd visszatesszük a húsokat, és összemelegítjük. A tejfölt a maradék majorannával, sóval, borssal ízesítjük, végül a húsra öntjuk, és összemelegítjük. Pirított burgonya illik hozzá. A receptet beküldte: elvira1…
Mustos birkapecsenye
…de csak annyit, amennyi ahhoz kell, hogy a mártásnak jó sűrű leve legyen. A húst kiszedjük, a mártást átpasszírozzuk, és ráöntjük a fölszeletelt, tálba rakott húsra. Sós burgonyát kínálunk hozzá….
Sertéskaraj brandys mártásban
…pillanatra felforralom, majd a hússzeletet kiveszem a szaftból és félreteszem. A szaftot a zöldséggel együtt pépesre töröm vagy turmixolom, majd a húsra öntöm. Pirított burgonyakarikával vagy tetszés szerinti zöldséggel kínálom….