Csirkecomb ahogyan én szeretem
…a húsra forró olajat kenek.Fél deci vizet aláöntök és még egyszer az egész tepsi ételt megfűszerezem ízlés szerint.Majd letakarom fóliával és előmelegített 180C-fokon 1 órát párolom.Majd a fóliát levéve pirosra…
300gram az hany deci
Vargánya-krémleves
Hozzávalók: 30 dkg vargánya, 1 fej vöröshagyma, fél deci napraforgóolaj, 5 dkg liszt, só, 2 dl tejszín és egy csipet petrezselyem Elkészítés: A friss vargányát alaposan megmossuk, a földes részeket…
Málnás-krémes desszert
…cukor 1 rúd vanília Elkészítés A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük. A tojássárgákat a liszttel, a maradék cukorral és egy deci hideg tejjel simára keverjük. A többi tejet…
Vargánya-krémleves
Hozzávalók: 30 dkg vargánya, 1 fej vöröshagyma, fél deci napraforgóolaj, 5 dkg liszt, só, 2 dl tejszín és egy csipet petrezselyem Elkészítés: A friss vargányát alaposan megmossuk, a földes részeket…
Narancsjég-üdítő
Hozzávalók: 2 nagy narancs leve, 1 teáskanál frissen reszelt narancshéj, 1 citrom leve, cukor (ízlés szerint), 1 dl narancslikõr, 1 dl száraz fehér bor. Elkészítés: Fél deci vízbe szórjuk a…
Narancskarikák csokoládéban (amerikai édesség)
…cserélem rajta az áztatóvizet. Ezután forrásban lévõ tiszta vízbe teszem ugyancsak egészben, és az újraforrástól számított 4 percig fõzöm. Ezután leszûröm róla a vizet és hagyom kihûlni. Ezt a mûveletet…
Csokoládés-tejszínes szelet
…felét felverjük, közben beáztatjuk az egy evőkanál zselatint fél deci vízbe, majd a kemény habból 1-2 kanál habbal jól kikeverjük és hozzáadjuk a többi habhoz. Ezt rásimítjuk a tepsibe visszarakott…
Zsákbamacska köpönyegben
…teáskanál só, 2 evõkanál olaj + olaj a sütéshez. Elkészítés: Az összes zöldséget és a burgonyát is megtisztítjuk, megmossuk, lecsöpögtetjük. Lehetõleg egyforma, hosszúkás hasábokra aprítjuk a bõrétõl megszabadított párizsival együtt,…
Padlizsános lángos
…olaj 1-2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom őrölt fekete bors a sütéshez: olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Fél deci langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt,…
Diós nudli vanília- vagy karamellöntettel
…1 tojásfehérje 1-2 evőkanál kristálycukor 3 dl tejszín vagy tej (inkább tejszín) Elkészítés: Vaníliaöntet: A pudingot az utasítás szerint cukor nélkül elkészítjük (az adagokat felezzük), hozzáadjuk a vaníliás cukrot. A…