…rájuk kolbászkrémet vagy darált húsból készített kolbásztölteléket, erre szeletenként fél-fél szeletelt kemény tojást. A hússzeleteket összehajtjuk, fogpiszkálóval megtűzzük, lisztbe, tojásba, prézlibe mártjuk, és szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Takács…
Hozzávalók: – 60 dkg húsból pörkölt (sertés, pulyka…) – 60 dkg burgonyából krumplipüré – 1 konzerv morzsolt kukorica – 5-10 dkg sajt (bármilyen, ami reszelhető) Elkészítés: A húsból hagyományos módon…
…órára a sütőbe tesszük, hogy a sajt ráolvadjon, s máris fogyaszthatjuk. Megjegyzés: Nagyon finom, kiadós étel, vacsorának kitűnő. A receptet Vojnesich Rita küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák apró húsból készült ételek…
…megszikkasztjuk, apróra vágjuk. A hagymát vajon közepes lángon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk az előkészített zöldségeket és zöldfűszert, és kis lángon, állandóan kevergetve 3 percig pirítjuk. Rászórjuk a lisztet és még…
…és ízével. A receptet Cirbolya-Ferenc Andras küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák hamis marcipán vagy cukrász massza azu étel étel csirkecombfiléből etel paszirozasa takó étel burger hus elkeszitese Combhusbol etel etel pulykamellb…
A konyhai műveletek a vadhúsételeknél is szinte ugyanazok, mint más húsok elkészítésénél, vagyis a főzés, sütés és párolás. Mindegyik alapműveletnek megvannak a műhelytitkai. FŐZÉS A vadhúsételeket ajánlatos fedő nélkül főzni….
…az állaga.Még kb. 5-10 percig lassú tűzön forralom. A tésztát lobogó sós vízben gyakori kevergetés mellett kifőzöm, leszűröm, és egy tepsibe szedem. Ezután a mártással összekeverem. A nagylyukú reszelőn lereszelem…
…lábasban meglangyosítjuk a libazsírt, beletesszük a félbe vágott hagymát és a fokhagymákat (egészben), és egy picit megfuttatjuk. Beletesszük a májakat, és szép lassan, gyakori kevergetés mellett, takaréklángon sütögetjük. Kb. 10-15…
…teszem hozzáadom az apróra vágott v.hagymát + a z.paprikát.Megsózom kicsit ,megpárolom. Mikor kész félre húzom ráteszem a pirospaprikát,rádobom a krumplit,összekeverem, kevés vízzel felengedem. Mikor megpuhult a burgonya ráteszem az apróra…
…petrezselymet felaprítom, hozzákeverem a tojásokat, és ízlés szerint fűszerezem. Annyi zsemlemorzsát keverek hozzá, hogy jól formálható legyen. Forró olajban kisütöm. Megjegyzés: Nagyon egyszerű, a családom szerint jobb, mint a húsból…