Penne Bolognese
Hozzávalók: Különleges mesterrecept egy olasz vendéglőstől. Mitől lesz valódi? A marhahústól és … 1/2 kg darált marhahús 1 fej hagyma olíva olaj a sütéshez paradicsomlé, vagy sűrétett paradicsom 1 kk….
Kulonleges lecsó
Sertés mézes szósszal
Hozzávalók: 1 kg sertés comb 1 nagy fej hagyma 2-3 sárgarépa 1-2 fehérrépa babérlevél 15 dkg méz fűszerek: só, gyömbér, kakukkfű, rozmaring, ici pici bors 2-3 kanál mustár olaj Elkészítés:…
Tejben sült csirke
Hozzávalók: 1 db 1,5 kg-os csirke tengeri só frissen őrölt fekete bors 12,5 dkg vaj olívaolaj 1/2 rúd fahéj 1 jó marék friss zsályalevél 2 citrom héja 6 gerezd fokhagyma…
Mustáros savanyúság
Hozzávalók: 2 kg zöld paradicsom 2 kg paprika (vegyesen zöld és piros) 2 kg hagyma 30 dkg mustár 1/4 l olaj 3 dl ecet 4 evőkanál cukor 1 kávéskanál szalicil…
Csokihab torta
Hozzávalók elkészítés:1 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:tűpróbáig sütjük Tészta 10 db tojás 10 evők. cukor 7 evők. liszt 3 evők. kakaópor 1 sütőpor Krémhez 4 db tojás 20…
Naspolyalekvár
Hozzávalók: 2 kg jó érett naspolya 50 dkg nádcukor 4 dl víz 1 teáskanálnyi őrölt fahéj Elkészítés: A naspolyát váltott vízben megmossuk, lecsöpögtetjük. Egy nagyob lábasba tesszük, kézzel jól összenyomkodjuk,…
Dettuska tárkonyos levese
Hozzávalók: 1 csirkemell csontosan de bőr nélkül 1 szál répa 1 szál gyökér 1 karalábé 15 dkg zöldborsó 10 dkg kukorica 1 darab vargánya 1 kis pohár kefir 5 evőkanál…
Kata túrótortája
Hozzávalók: 3×25 dkg túró 3 tejföl 3 tojás 9 evőkanál búzadara 11 evőkanál cukor mazsola tetszés szerint 5 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 1 citrom reszelt héja Elkészítés: A…
Rántott tejbegríz
Hozzávalók: 1 l tej, 6-8 evőkanál gríz, ízlés szerint cukor, sütéshez olaj, a panírozáshoz tojás vagy vega panír (lisztből és vízből massza) és zsemlemorzsa Elkészítés: Szokásos módon elkészítjük a jó…
Csípős spagetti sült dióval
Hozzávalók: 2 személy részére: 25 dkg spagetti tészta 3 evőkanál olaj 3 evőkanál szójaszósz 1-2 gerezd fokhagyma 2-3 cm friss győmbér 5-8 dkg dióbél durvára vágva (nem darált!) 1 teáskanál…