Penne Bolognese
Hozzávalók: Különleges mesterrecept egy olasz vendéglőstől. Mitől lesz valódi? A marhahústól és … 1/2 kg darált marhahús 1 fej hagyma olíva olaj a sütéshez paradicsomlé, vagy sűrétett paradicsom 1 kk….
Kulonleges lecsó
Padlizsán sült krumplival
Hozzávalók: 2 nagyobb padlizsán 75 dkg nagyobb szemű krumpli mediterrán fűszersó olívaolaj Elkészítés: A burgonyát alaposan lekefélem, lemosom, majd hosszában félbevágva (a vágott felével fölfelé) kikent, nagy tepsiben szorosan egymás…
Tejszínnel és füstölt sajttal sült csirkemell
Hozzávalók: 4 db csirkemell 40 dkg füstölt sajt 3 tojás 4 dl tejszin 5 dkg vaj liszt só Elkészítés: Kivajazok egy akkora tepsit vagy hőálló tálat, amelybe beleférnek a hússzeletek….
Sós rúd, ecetes, különleges
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:190-200 ℃ sütési idő:25-30 perc 1 Rama 1 csapott evőkanál só 2 tojássárga 2 dl tejföl 2 evőkanál 10 %-os ecet 40 dkg…
Sütőtök rántva
Hozzávalók: sütőtök (lehetőleg sonkatök) só tojás liszt zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A tököt megtisztítom, levágom a hasát, a hosszúkás részből 1 centis karikákat vágok, a hasát kettévágom, kimagozom, majd…
Cukkinis palacsinta
Hozzávalók: cukkini, tojásfehérje, só, olaj a sütéshez Elkészítés: A cukkinit lereszeljük, megsózzuk, majd jól kinyomkodjuk. Felverjük a tojásfehérjét, és óvatosan hozzákeverjük a lecsöpögtetett cukkinit. Kis palacsintagolyókat teszünk a forró olajba…
Habcsókos csokis jégtorta
Hozzávalók: 20 dkg durvára összetört habcsók 15 dkg durvára összetört keserű csokoládé 6 dl tejszín Elkészítés: A tejszínt egy nagy tálban felverjük és nagyon gyorsan dolgozva belekeverjük az összetört csokoládét…
Vargányás krumplileves
Hozzávalók: 30 dkg krumpli 2 leveskocka 5 dkg szárított vargánya 2 dl tejföl 2 ek liszt só, bors babérlevél Elkészítés: A megpucolt, megmosott krumplit kockára vágom, 1,5 l vízben felteszem…
Zöldséges köles
Hozzávalók: 1 kis csésze köles 1 kis fej vöröshagyma 1 kicsi cukkini 2 kisebb sárgarépa fél avokádó olívaolaj só durvára őrölt bors Elkészítés: A kölest háromszoros vízben felteszem főni. Olajban…
Almás-hagymás csirke burgonyával sütve
Hozzávalók: 6-8 db csirkecomb 1 kg burgonya 3 db nagyobb hagyma 4 db nagyobb alma 1 nagy pohár tejföl 1,5 dl tej mustár fahéj bors só szárnyas fűszerkeverék Elkészítés: A…