…nagy bólés tálba tesszük. Ráöntjük a szőlőlevet, és legalább 1 órára betesszük a hűtőbe. Fogyasztás előtt felöntjük a pezsgővel vagy a gyömbérrel, a poharakba jéggolyót teszünk, és rámerjük az italt….

…apróra vágott paprikát megdinszteljük. Rárakjuk a padlizsánt, melyet a tepsiből kivéve krumplinyomóval kissé összepasszíroztunk. Rátesszük az fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát, mustárt, piros aranyat, borsot, sót. Ha úgy látjuk, hogy kezd lesülni,…

…hogy ellepje, majd hagyjuk 5 percig a vízben. Azután öntsük le a vizet a lapokról, és vágjuk őket félbe úgy, hogy négyzeteket kapjunk. A négyzetalakú tésztalapokra tegyünk egy-egy kanál ricottát,…

…zöldségeket zsulienre, a kelbimbót félbe vágom. Először a hagymát üvegesre dinsztelem, majd hozzáteszem a répát és a paprikát, sót, borsot, a mézet és az ecetet. Kb. 10 percig dinsztelem, majd…

…és minden fehér, faggyús részt kiszedünk belőlük. Az olajon megfuttatjuk a reszelt hagymát, majd átsütjük rajta a vékony szeletekre vágott vesét. Meghintjük tárkonnyal és egy-két evőkanál vízzel, és nagyon kis…

…főzzük, hozzáöntjük a tejszínt, sóval, fehérborssal megszórjuk, és felforraljuk. Tálaláskor a gombát a palacsintára kanalazzuk, és félbe, majd negyedbe hajtjuk, aztán meglocsoljuk a mártással. Megjegyzés: A receptet Senyke küldte. Köszönjük!…