Túrós-gyümölcsös alagút
…célszerű valamilyen súlyt ráhelyezni, pl. egy hosszúkás tányért, és ezzel együtt egy éjszakára, de legalább 4-5 órára betenni a hűtőbe. Tálalás előtt kibontottam a folpackból a tetejét, egy hosszúkás tálat…
Sóslé egy kiló liszthez menyi kell
Polenta con formaggio (Polenta sajttal átsütve)
…parmezán Elkészítés: Egy fazékban felforralok egy liter vizet egy tk sóval, beleszórom a kukoricadarát és habverővel erősen felkeverem. Takarékra veszem a lángot és időnként megkeverve 45 percig főzöm. Belekeverek 3…
Olaszos vacsora
…egy picit átforgatom a fűszeres lében a pulykahússal együtt. Majd a kivajazott tepsibe kiszedem a tészta egy részét, ráteszek egy réteget a megdinsztelt pulykából, belenyomkodok egy pár szem mozarellát, és…
Málnás lepény
…is. Öntsük bele egy keverőtálba a kétféle lisztet, és ízesítsük egy csipetnyi sóval. Öntsük rá a felfuttatott élesztőt, majd kezdjük el dagasztani – dagasztógéppel, vagy kézzel – és kis adagokban…
Karfiolos-brokkolis tészta
…van egy kis pizzakrém, azt is lehet hozzá olaj 1 db tojás kevés tej Elkészítés: A brokkolit, a karfiolt és a répát egy edényben odateszem egy kis olajjal megpárolni. Amikor…
Spenótos rakott krumpli
…rá egy sor tojást, majd (egy sor kolbászt), és locsold meg tejföllel. Aztán egy réteg fokhagymás, szerecsendiós spenótpüré jön. Így rétegezz tovább, a tetejére egy sor tejföllel meglocsolt burgonya jusson,…
Ischler
…majd szaggatóval kiszaggatjuk párosan. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett gyúródeszkára tesszük a linzereket és langyos sütőben megsütjük őket. Ha megsültek és kihűltek, lekvárral összeragasztunk egy-egy korongot. Tetejére csokimázat teszünk, (egy kis…
Micimackó szendvics
…A kenyérszeletek közül kettőre ráteszünk egy-egy salátalevelet, aztán a leveleken arányosan szétkenjük a répás szendvicskrémet. Ezután a kenyérszeletekre ráterítünk egy-egy újabb salátalevelet, és befedjük egy-egy üres kenyérszelettel. A kész szendvicseket…
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
…még összefőzzük. Jénai edény alját kivajazzuk-lisztezzük. Lerakunk egy réteg tésztát, erre kerül egy réteg spenótos karfiol, megint egy réteg tészta, egy réteg tejszínes bacon, egy réteg tészta, egy réteg ricotta…
Könnyű málnás süti
…kell megijedni, ha a krém egy kicsit folyós lesz, ha mégis nagyon annak tűnik, bele lehet keverni még egy habfixálót vagy esetleg zselatint. Egy tál alját kibéleljük a piskótalap felével…